每日健康食谱

“一”是每天喝1袋牛奶；

“二”是每天250克到400克碳水化合物，相当于250—400克主食；

“三”是每天3份高蛋白食品（50克瘦肉、1个鸡蛋、100克豆腐）；

“四”是四句话：有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱；

“五”是500克蔬菜和水果。

“红”：西红柿、红枣或50~100克红酒；

“黄”：黄色蔬菜瓜果；

“绿”：绿茶与绿色蔬菜；

“白”：燕麦粉、燕麦片；

“黑”：黑木耳、黑芝麻。

中医文献对平衡膳食有着精辟而生动的论述：“五谷宜为养，失豆则不良；五畜适为益，过则害匪浅；五菜常为充，新鲜绿黄红；五果当为助，力求和而数；气味合则服，尤当忌偏独；饮食贵有节，切切勿使过。”