坐月子食谱

调味料 盐、八角、酒少许。
作法   猪脚切块洗净，川烫过，备用。葱洗净、切段。将猪脚、花生、姜、葱、八角、酒、同时放入锅中，加水，先以中火煮滚，转小火续煮1个小时，等熟烂，调味后即可。
功效   帮助产后体虚、便秘等症状的康复，而且能有效的帮助母乳分泌。

炖鳗鱼
材料   鳗鱼、当归、黄耆、红枣。
调味料 米酒。
作法   鳗鱼洗净，切段备用。锅中入水将所有材料及调味料一起放入，移入垫锅中炖煮约40-50分钟，待鳗鱼熟烂即可。
功效   鳗鱼蛋白质含量丰富，适合坐月子食用。

三色豆腐
材料   豆腐、彩色甜椒、葱、香菇、虾米、鸡胸肉。
调味料 盐、姜片、麻油。
作法   香菇及虾米分别用水泡软。豆腐、彩色甜椒、香菇分别切块备用。鸡胸肉川烫、待凉后切片。热锅入麻油，爆香虾米、香菇及姜片，之后再入豆腐、彩色甜椒及葱段，以大火略为拌炒，加入调味料即可。
功效   适量油脂、高维生素C，相当营养可口。

南瓜炒肉丝
材料   南瓜、猪肉丝、姜片。
调味料 盐、酱油。
作法   南瓜洗净，去皮和子，切成块状，备用。肉丝以酱油拌腌十分钟。以色拉油爆香姜片，然后放入肉丝及盐，略炒一分钟，再加入南瓜，略炒2分钟，加水，盖上锅盖，以小火闷煮十分钟，待南瓜熟软即可。

功效   南瓜是所有瓜类中，营养价值最高的，具补中气，消炎止痛，对身体帮助极大。

杜仲猪腰
材料   猪腰、杜仲粉。
调味料 姜片、麻油、米酒。
作法   猪腰洗净，切成小片。热锅入麻油及姜片爆香然后入猪腰大火快炒并加入米酒续煮约一分钟。起锅前加入杜仲粉拌匀即可。
功效   杜仲有补益腰肾，滋润肝脏，强壮筋骨的功效。

干贝芦笋
材料   生干贝、芦笋、文蛤、葱。
调味料 盐、麻油
作法   芦笋去除外皮，切成小段。文蛤吐沙、洗净，以开水烫熟去壳取肉备用。热锅入麻油，爆香葱末，先放入生干贝、芦笋拌炒，再放入文蛤以大火略为拌炒即可。
功效   含有丰富的高蛋白及适量的纤维素。